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172020-03
香槟酿造中的三次糖分添加！
对于大多数葡萄酒来说，在酿造过程中都不会添加额外的糖，而是只利用葡萄本身的糖分进行发酵，即便是甜型葡萄酒也不例外。不过，以香槟（champagne）为代表的起泡酒则是一个...
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172020-03
白酒科普篇——不能与那些食物共食
白酒一直是人们饭桌上出现频率高的饮品，特别是在生意场上，但是大多数人会觉得喝酒过量会酒精中毒，但是如果与相克的食物一起食用，也是对身体有害的。下面我们就具体了解一下吧！白...
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172020-03
做个下酒菜，喝点纯粮酒！
约上三两个朋友，做一桌下酒菜，炒一盘花生米，烫一壶纯粮白酒，聊一聊各自的近况，吐槽一下生活的烦恼，回忆一下以前，畅谈一下未来，酒足饭饱，各自回家，忘却烦恼的睡一觉。当明日...
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172020-03
存几箱白酒，几年后再喝，选择合适的酒有4个建议！
大家都知道白酒越陈越香，很多酒友都想存点酒若干年以后再喝，但却苦于不知如何下手选择合适的酒，现将藏酒的相关要点整理如下，供广大酒友参考。收藏白酒，几年后再喝，很关键的一点...
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162020-03
喝葡萄酒时，如何判断酒是否真的变质！
如果能掌握点葡萄酒的识别能力，我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。葡萄酒变质有以下几条主要特征：一，葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，...
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162020-03
玫瑰山庄园十年品鉴！
玫瑰山庄园（chateau montrose）是圣埃斯泰夫（saint-estephe）产酒村的名庄代表，其正牌酒既有细腻优雅、精致馥郁的一面，又有生命力强劲和陈年潜力的...
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162020-03
火眼金睛识别葡萄酒缺陷！
作为一个葡萄酒迷，在开过无数瓶酒之后，想必也会遇到不少有缺陷的葡萄酒。有时候些许的小缺陷无伤大雅，比如有的人对有轻微软木塞污染的葡萄酒毫不介意，有的人甚至喜欢酒香酵母污染...
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162020-03
这些白葡萄酒，据说红葡萄酒爱好者也喜欢！
对于许多葡萄酒入门者而言，喝葡萄酒就是喝红葡萄酒。因为有的人认为，白葡萄酒更适合女性饮用，也有不少人认为红葡萄酒比白葡萄酒更具深度和复杂性。不管是出于哪个原因，笔者只能告...
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162020-03
选购赛美蓉葡萄酒的注意事项！
虽然赛美蓉（semillon）葡萄酒广受葡萄酒消费者的喜爱，而且在法国也得到了广泛的栽培，但似乎很少有人听说过该品种的名字。这可能是因为，赛美蓉葡萄通常用来与长相思（sa...
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142020-03
黑皮诺圣地——香波-慕西尼村的优质葡萄园
香波-慕西尼村（chambolle-musigny）是勃艮第夜丘（cote de nuits）的产酒村之一，因出产的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒精致细腻且优雅芬芳...
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142020-03
这才叫“男爵”气质......
听到“男爵（baron）”这个词是不是觉得特别高大上、特别绅士、特别有气质呢？加之某些电影塑造了如地狱男爵（hellboy）这样的角色，给男爵添加了几分神秘感，男爵在小编...
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142020-03
智利葡萄酒闪亮的星——干露酒庄！
说起智利的葡萄酒，有一个酒庄不得不提，那便是干露酒庄。干露酒庄是智利大的葡萄酒业集团，在主要葡萄酒消费国家中，干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第 一。今天就给大家好...
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142020-03
探秘马沙拉酒的酿造工艺！
马沙拉酒作为西西里葡萄酒昔日的辉煌，在西西里，乃至世界葡萄酒世界里都曾占据极为重要的地位。昔日的马沙拉酒，如同格斯笔下的西西里一样，在人们的心中有着一定的分量，大有“没有...
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142020-03
小议干红葡萄酒的风格！
人喝不惯干红，觉得又干又涩，没有什么好喝的，还不如喝可口可乐，据说罗伯特·帕克（robert parker）当年在法国也是嫌可乐太贵了，才迫不得已改喝葡萄酒的。...