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112020-03
酒歌——酒文化的音乐表达！
酒与歌本是两个相对独立的个体，并没有任何联系，但若作为文化事象和民俗事象来看，二者的联系是必然的，两个个体共同形成了一个完整又具特色的风俗歌曲体裁——酒歌。先看酒的自然属...
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112020-03
酒文化之陕北的酒俗与酒曲！
陕北无霜期短，冬季严寒，喝酒首先可以御寒。有人甚至总结说，所处地域的纬度越高，人的酒量就越大，人们越豪爽，喝酒越是不含糊。当然，这样的说法也不完全有道理，比如在西南地区的...
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112020-03
当无醇葡萄酒遇上中国式饮酒！
近日，市场咨询公司fact.mr估计，到2027年，无酒精葡萄酒市场的价值将超过100亿美元，无酒精葡萄酒的消费正日益成为塑造饮料行业的主流趋势之一。随着无酒精葡萄酒开始...
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112020-03
地中海秘境：探寻马耳他美酒
马耳他位于地中海中心位置，靠近意大利的西西里岛，这里出产具有本地特色的美酒。即使是乐于尝试不同葡萄酒的葡萄酒爱好者可能也从未尝过马耳他出产的葡萄酒。为什么这么说呢？因为该...
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112020-03
走进葡萄牙百拉达产区！
百拉达法定产区（bairrada doc）位于葡萄牙首都里斯本北部，地处的杜奥（dao）产区西部，濒临大西洋，以出产色泽深红、酸度较高、结构精良、口感柔顺的红葡萄酒著称。...
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102020-03
麓鹊酒庄满分新酒发布！
麓鹊酒庄（tenuta luce）发布了25周年版的“超级托斯卡纳（super tuscan）”——2017年麓鹊酒庄托斯卡纳红葡萄酒（luce igt, tuscany...
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102020-03
读懂酒标，你还需要知道这些！
酒标犹如葡萄酒的“身份证”，记录着酒款的出处与“出生年份”。通过查看酒标，我们可以初步了解一款葡萄酒，并能够对其风格表现进行初步判断。因法规要求不一样，产自不同产区的葡萄...
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102020-03
经典基安帝，用不断超越的方式捍卫经典！
什么能够称为经典，它一定是在一段比较稳定的时期内成为一部分人生活或思考的范式。什么是经典的繁荣，几百年前的欧洲文艺复兴就是一种。这场复兴不仅激发了人间现世的力量，更加改变...
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102020-03
两海之间：虽然两边都是河，但我就要叫这个名字
在法国波尔多地区，多尔多涅河（dordogne）和加龙河（garonne）穿流而过，于吉伦特河口（gironde estuary）相遇，汇作吉伦特河（gironde）奔向...
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102020-03
甜酒，甜而不同！
葡萄酒的类型纷繁多样，既有单宁充沛、酒体饱满的干红葡萄酒，又有酸爽脆口的干白葡萄酒，而在这些耀眼的干型葡萄酒之外，甜型葡萄酒就像一股清流，绽放着自己的光芒。它既可以如上帝...
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092020-03
唐诗中的酒文化——迎客待友与饯行离别
酒文化在长期的历史积淀中逐渐成为一种具有传统色彩和民族特色的礼仪文化，我国自古便以礼仪之邦立足于世界之林，礼待宾客作为我国的传统礼节，亦与酒有着紧密联系，以酒待客已经逐渐...
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092020-03
美国五大新兴葡萄酒产区！
如今美国的每个州都是酿酒厂的所在地。许多人可能不熟悉它们的标签和生长区域，但产量质量上不断提高。随着葡萄酒的收获和装瓶，这里有五个葡萄酒产区可供旅游。俄勒冈州威拉米特山谷...
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092020-03
葡萄牙国粹——波特酒喝法有讲究！
波特酒产自葡萄牙的杜罗河谷，是一种加强型甜葡萄酒，酒精度在18-20（abv）之间。波特酒是葡萄牙的国粹，在全世界都非常受欢迎。如果你想了解葡萄牙的葡萄酒，一定不要错过波...
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092020-03
软木塞的百变妙用！
你喜欢葡萄酒吗？如果你喜欢，那你每次喝完酒之后，一般会怎么处理一个个的软木塞呢？你会把它们直接扔掉呢，还是收藏起来做其他用处？本文就教你怎样变废为宝，巧妙利用一个个旧软木...