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042020-03
酒礼习俗之中国饮酒多讲“德”！
自周公开始便讲究以德治国，以礼治国，我国儒家思想的灵魂也是“德、礼”，可见“德”对于千百年文化的影响。如今在饮酒文化上也多讲“德”，致力于摒弃“糟粕”酒文化。饮酒讲究真心...
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042020-03
“轻变”莫斯卡托：静若蜜，动欢畅！
莫斯卡托是一种轻量级的葡萄品种。即使在白葡萄的范围里，它也是貌美如花、身段儿轻盈、惹人喜爱的小旦级品种。佳酿如花，盛产。而有一种葡萄酒凭借低酒精度、低酸度，典型的浓郁花香...
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042020-03
罗斯柴尔德名庄：拉菲、木桐是什么关系？
拉菲、木桐均为法国波尔多1855一级庄，庄主均姓罗斯柴尔德。它们之间有什么关系？它们之间又有什么不同？犹太望族罗斯柴尔德（rothschild）发迹于19世纪初的德国法兰...
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042020-03
艺术与葡萄酒的结缘--木桐！
1853年，纳塔尼尔罗斯柴尔德男爵（baron nataniel de rothschild）买下了波雅克（pauillac）的布拉内-木桐酒庄（chateau bran...
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032020-03
让人魂牵梦绕的普罗旺斯！
提起普罗旺斯（provence），就让人想到那一望无际的紫色薰衣草田园、蔚蓝的地中海海岸、一年四季都温暖灿烂的阳光以及美味的海鲜和普罗旺斯鱼汤。当然作为法国桃红葡萄酒的诞...
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032020-03
用葡萄酒制作甜品，给你不一样的味觉体验！
多年以前，人们就已经开始尝试将葡萄酒和巧克力搭配在一起了。虽然很多时候这样的搭配会让你感觉不舒服；然而，也有一些巧妙的搭配会让它们品尝起来很美妙。下面就让我们一起走进葡萄...
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032020-03
五十度桃红：从颜色到配餐！
比红葡萄酒多了一份轻盈，又比白葡萄酒多了些许灵动，这就是桃红葡萄酒的魅力。根据酿造方法和风味风格的不同，桃红葡萄酒色调有着诸多的变化。有人偏爱充满浪漫气息的少女粉，也有人...
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032020-03
草莓如此甜美可爱，我们应该用什么酒去配它呢？
草莓如此甜美可爱，我们应该用什么酒去配它呢？下面就一起跟随笔者来看看草莓美食的葡萄酒搭配方案吧！草莓不加糖： 熟透了的草莓，特别是野草莓要用一款半干型莫斯卡托阿斯蒂（mo...
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032020-03
葡萄酒与9种糕点的搭配秘籍！
当你在享用羊角面包或者你喜欢的某款糕点时，你不会想要来一杯葡萄酒吗？一边享受你喜欢的糕点，一边品尝美酒佳酿，是多么惬意的事情。但是糕点与葡萄酒的搭配却有诸多讲究。下面介绍...
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022020-03
唐人饮酒与雅令！
酒令由来己久，早诞生于西周，完备于隋唐。唐人饮的是豪情与乐趣，所以饮酒行令,在士大夫中特别风行。他们还常常赋诗、撰文予以赞颂。白居易诗曰：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹...
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022020-03
陈酿花雕作陪嫁！
在我国，婚庆是少不了要用酒的。浙江绍兴一带民俗，姑娘出嫁时，“女儿酒”是常备的陪嫁品之一。旧时，绍兴人有女出生，便开始酿酒，或委托酒坊酿制订购。酿酒时，要选用当地誉为“酒...
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022020-03
奥斯卡电影配美酒，哪一款是你心头爱？
精彩好看的电影，当然要找个周末，在家里开上一瓶美酒与之相配啦！下面笔者专门整理了获奖电影与美酒搭配指南，赶紧来选出你的心头好吧！1. 《荒野猎人》（the revenan...
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022020-03
当淮扬菜遇上葡萄酒！
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为四大菜系，享有“东南一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜系以扬州菜与淮安菜为主体，融合了镇江和泰州等地风味，秉着“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼...
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022020-03
干邑香气轮盘：四季轮回，干邑恒香
经过了50位侍酒师、干邑酒窖大师、烈酒专家以及葡萄酒/烈酒作家们4天高强度的密集式品酒，他们终于探索出了干邑白兰地的香气轮盘，向世人揭晓优雅精妙的干邑（cognac）白兰...