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282020-02
缤纷的“超级托斯卡纳”葡萄酒！
“超级托斯卡纳”（super tuscan）是产自意大利托斯卡纳产区，游离于意大利分级制度之外，酒质上乘的一类葡萄酒统称。基于改革托斯卡纳地区葡萄酒酿造传统，“超级托斯卡...
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272020-02
旧闻趣事之黄鼬醉酒的传说！
酒文化在千年的传承过程中不仅为我们带来了经典而又深奥的文化，随之还有一些有趣动听的酒闻趣事，黄鼬醉酒就是其中之一。冬季的一天，邻近乡镇一老一少祖孙俩寻找丢失的马，步行走了...
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272020-02
丹泉酒的神话传说！
传说王母娘娘要开蟠桃会，为使众仙在会上能饮用上等美酒，玉皇大帝逐命酒神下凡酿制。这可苦了酒神，他下到凡间，身携酒种翻了九千九百九十九座山，趟过九千九百九十九条河，到处寻找...
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272020-02
教你理解千奇百怪的品酒词！
品酒是一项十分主观的活动，同一种风味在不同人的口中感受也不尽相同。面对酒评家们千奇百怪的品酒词，我们需要做的就是找出其中的共同之处。所谓甲之蜜糖，乙之砒霜，喜欢它的人自然...
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272020-02
葡萄酒品鉴中的10大秘语，你了解多少？
广大的葡萄酒爱好者们，相信你们一定遇到过各种各种的品酒词汇，你是否能准确理解这些词汇的真正含义呢？你是否知道，带有“umami”、“barnyard”“feminine”...
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272020-02
环境和预期都会影响葡萄酒的品鉴口感！
也许你曾听说过，对事物的预期能改变对事物的体验。实际上，这句话放到葡萄酒上面是再合适不过的了。那么问题来了，为什么我们的预期和所处环境会对理解葡萄酒这种古老饮品产生如此重...
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262020-02
葡萄酒，一种考验见识与品位的饮品！
“见识决定宽度，品位决定高度”，在现代社会里，这句话显得特别在理。目前，葡萄酒作为一种健康饮品正逐渐步入人们的生活，更是各大高大上场合必不可少的部分。不过，作为一种有着深...
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262020-02
博若莱的三宝......
法国是一个比较多葡萄酒产区的国家，有着很多的葡萄酒产区，像博若莱就是其中一个，那么，你们知道博若莱的三宝分别是什么吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。每年 11 月...
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262020-02
法国人对待葡萄酒的不同态度！
人们都知道法国人浪漫，但也很懒散，但是他们在对酿造葡萄酒上，可是非常的严谨和认真。这些比意大利和西班牙人都严谨的做法，才有了驰名世界的法国名酒。1、意大利的葡萄酒有不少物...
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262020-02
浅谈温度对于葡萄酒的影响！
葡萄酒从酿造到被享用需要经过多重考验，品质也会受到诸多因素的影响，其中温度便是很重要的因素之一。本文将从发酵、储存和品鉴这三个方面浅谈温度对葡萄酒的影响。一、发酵温度 在...
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262020-02
歌海娜家族的这些成员，你都认识吗？
提及歌海娜（grenache）家族，你可能会立马想到法国南罗纳河谷（southern rhone valley）常见的红葡萄品种。但你知道吗？歌海娜家族不仅只有黑歌海娜（...
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262020-02
关于酒泥，你了解多少？
在葡萄转化为葡萄酒的过程中，发酵是非常重要的环节，酵母在其中起到了关键作用。在酵母菌的作用下，葡萄中的糖分得以转化为酒精、二氧化碳和热量，葡萄汁也得以华丽变身，成为令人陶...
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262020-02
【适量饮酒 快乐生活】 居酒屋与日本酒文化
在日本，饮酒或是一种生活的手段，或是一种关系的桥梁，或是一种情绪宣泄的方式，亦或是一种利益交易的纽带。酒文化z早的发源地之一的，与日本一水之隔，自古以来日本就深受酒文化的...
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252020-02
中国白酒以及白酒文化的精粹到底在哪里
白酒，是我们国人千百年来不可或缺的一种饮料。或者说它已经超越了饮料的范畴，形成了我们的一种传统文化。无数国人每天都在和白酒打交道，小酌，对饮，狂灌。但是大多数人没有想过咱...