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252020-02
易中天说酒，漫谈我国的白酒文化
传统社会是一个等级社会，讲究内外有别、亲疏有差、长幼有序、贵贱有等，如若逾越，便是“失礼”。现代社会虽然平等多了，但年龄、资历、地位之类的差异总是存在的。也就是说，人与人...
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242020-02
白酒为什么叫白酒？因为姓白名酒？
白酒的别称历史上，白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色…新成立后，统一用白酒这一名称替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”——《酒概述》白酒作为文化...
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242020-02
浓香型白酒的窖香到底是什么味道？三大浓香派系特点
相信酒友们在品鉴浓香型白酒的时候经常听到“窖香浓郁”这个词。“窖香”是浓香酒中非常突出的一种风味，那么这个“窖香”到底是一种什么味道呢？又是如何形成的呢？今天小酒瓶给酒友...
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242020-02
买白酒时，牢记这几个技巧，选到好喝粮食酒
白酒当中也是分为了好酒和劣质酒，当然我们酒友们都是希望喝到好酒的，但是因为白酒有很多以次充好的现象，也不是那么容易能够分辨出来的，酒友们都是有自己选择好酒的技巧，今天我们...
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242020-02
粮食酒与酒精酒的八大不同点，你知道几点
随着消费升级，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝勾兑酒对身体不好。很多人更是谈酒精色变，也有很多酒厂不愿意承认自己的酒是勾兑酒，今天我们来给大家分...
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242020-02
到底什么样的白酒才算是纯粮食酒
什么是纯粮食酒？纯粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原材料是水、曲药和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂。白酒市场很混乱，液态法和固液法的白酒占据了大半壁江山。虽然我们都...
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242020-02
买纯粮食白酒前，这些白酒的执行标准你了解吗
很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢？国家标准...
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242020-02
高端白酒和低端白酒的到底有什么区别
近期，高端白酒出现了一波涨价潮，那么动辄几百上千元的高端白酒与几元、几十元的低端白酒到底差在哪呢？逢年过节，离不开喝酒；走亲访友，离不开送酒......而白酒的价格则是上...
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232020-02
江苏地区有什么饮酒习俗？
说到江苏的酒，脑海中首一个出现的便是洋河，其实除了洋河之外，今世缘、汤沟、双沟也大放异彩，除了酒比较出名之外，江苏的酒礼习俗与酒文化也受到关注，以江苏泗阳为例，说说江苏地...
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232020-02
瑶族的“三关酒”！
瑶族人在山高地寒中生存，因而男女皆嗜好饮酒吗“万事酒为先”，外客到来也不例外，来到瑶族，首先要迎接是他们热情的“三关酒”。广西瑶族在迎接村寨的集体客人或十分重要的单个客人...
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232020-02
山兰米酒飘香的黎族酒礼习俗！
山兰米是世界上仅一的旱稻，产量稀少，熟出来的饭较硬，不好吃，只有少数黎家人种来酿酒，酿出的山兰米酒口味醇正，味道香甜，浓而不烈，一般只供自家饮用。山兰米酒素享有“海南茅台...
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232020-02
水泥发酵罐，不简单的小角色！
葡萄酒的发酵过程通常在三种容器中进行：橡木桶、不锈钢罐和水泥发酵罐。将水泥发酵罐用于葡萄酒发酵在欧洲已经有很长的历史了，在新世界产区如美国，这些非常规的酿酒设备也在逐渐普...
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232020-02
阿根廷酒庄知多少？
作为南美葡萄酒产量大的国家，阿根廷出产的分别以马尔贝克（malbec）和特浓情（torrontes）为代表的红、白葡萄酒风格成熟、果香充沛，与其热情开放的人文精神一脉相承...
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222020-02
红酒“色号”你知多少？
女士们的口红色号千千万，殊不知人们钟爱的红酒也有自己的“色号”。接触过葡萄酒的人都知道，“红酒”往往并不是纯正的红色，那么，从明艳紫红到古朴棕色，红酒在颜色转变的道路上都...