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092020-01
酒不醉人，你只需要一个自醉的理由！
人的情感之含蓄，大概在世界上也是仅有了。在传统文化中，讲求的是“含而不露”、“润物细无声”， 忌讳的是“锋芒毕露”，一直到了现在，人还是更喜欢用婉转的方式来表达感情。亲人...
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092020-01
酒文化之李白一醉累月轻王侯！
唐代诗人李白有建功立业之志，但却未受重用，于是他整日饮酒赋诗，笑傲天下，蔑视功利，并因此而名传千古。李白，字太白，号青莲居士，唐朝伟大的浪漫主义诗人，后人誉之为诗仙，同时...
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092020-01
为何酒会催人醉？
在《关于葡萄酒酒精含量的那些事儿》中，我们知道，与过去相比，葡萄酒的酒精含量正变得越来越高。现代的酿酒工艺被认为是酒精含量越来越高的“罪魁祸首”，而人们口味的变化则是推动...
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092020-01
红酒好不好，请看这3条！
俗话讲，“一分钱，一分货”，但在实际生活中，人们更加希望能够在同价格的商品中挑选出好的葡萄酒来。那么，所谓的“好”究竟会有哪些具体的标准呢？实际上，这个问题除非拿给的侍酒...
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092020-01
罗第丘的红葡萄酒为何要加白葡萄？
罗第丘（cote rotie）以酿造优质西拉红葡萄酒而闻名，该产区的葡萄酒结构精细、风格优雅。有些特别的是，罗第丘是北罗纳河谷（norhtern rhone valley...
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082020-01
古代酒文化之唐太宗的“自来酒会”
古人饮酒，常出许多新奇的花样。在唐代，宫廷中开始有了 “自来酒”，美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上，流到酒客的杯子里，就像我们当今使用自来水一样便利。唐太宗李世民就...
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082020-01
解读中国传统婚礼中的喜酒文化！
喜酒是婚礼中的助兴项目，在漫长的历史长河中，形成了独具传统特色的喜酒文化。许多酒企自然也懂得借力，许多专为婚礼打造的“喜酒”也相继问世，并且越来越多，如五粮液婚宴酒、口子...
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082020-01
法国白葡萄酒攻略，选酒不再纠结！
法国是世界上许多白葡萄酒的发源地，如霞多丽（chardonnay）、长相思（sauvignon blanc）和维欧尼（viognier）等。然而，法国葡萄酒的酒标上通常不...
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082020-01
法国那些“甜到你心坎里”的葡萄酒！
喝多了色泽深浓的法国红葡萄酒，是否也偶尔想来一杯晶莹剔透的白葡萄酒？是否也不时想来一杯甜美愉悦的甜白？本文就将为您介绍一下法国那些“甜到你心坎里”的甜酒。一、贵腐（nob...
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082020-01
投我木桃，报以琼瑶！
舶来品在进入时，为了更好地宣传和推广，通常会被赋予一个寓意美好且与外文名、性能特点等相贴合的中文名字，葡萄品种也不例外。在葡萄酒界，许多酿酒葡萄都有着引人入胜的中文译名，...
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072020-01
我国少数民族苗族的酒礼习俗！
苗族是一个非常古老的民族，他们几乎都养生了酿酒、饮酒的习惯，且常年备有米酒和甜酒，以供待客之用，难能可贵的是，他们依然保存着原生态的酒礼习俗，展现出苗族苗族悠久的酒文化气...
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072020-01
古代酒礼习俗及酒筳佐饮方式！
我国古代多以儒家的学说为治国安邦的正统思想，酒礼习俗自然也多受儒家酒文化观点的影响，因此古代酒筳讲究酒德与酒礼。酒筵即酒宴，也称“酒席”、“酒会”等。“筵席”一词是酒筵的...
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072020-01
香槟子产区之马恩河谷！
香槟（champagne）产区葡萄的种植历史可以追溯到基督教诞生之初，从1927年开始划定产区边界，虽然香槟在全世界范围内都称得上家喻户晓，但是它真实的风土，对于很多人来...
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072020-01
橡木桶的“晚年生活”
橡木桶能为葡萄酒带来丝滑的质感、柔和的单宁和复杂的风味，如美国橡木桶赋予葡萄酒的椰子、奶油苏打和香草的甜美气息以及法国橡木桶为葡萄酒增添的烟熏、香料和坚果的香气。若橡木桶...