承德避暑山庄山庄窖藏彩瓷38度酒多少钱一瓶，价格贵吗

　　承德避暑山庄山庄窖藏彩瓷38度酒有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。

　　承德避暑山庄山庄窖藏彩瓷38度酒价格：￥150.00

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　　承德避暑山庄山庄窖藏彩瓷38度酒基本参数：

　　品牌：山庄老酒

　　品名：山庄老酒窖藏彩瓷

　　是否进口：否

　　原料来源：粮食酒

　　香型：浓香型

　　特产：是

　　OEM：否

　　原料与配料：水 高粱 大米

　　酒精含量：38,%

　　等级：优级

　　生产厂家：承德避暑山庄企业集团酒业有限公司

　　储藏方法：常温 避光储藏

　　保质期：无

　　产品标准号：GB/T10781.1

　　卫生许可证：130015010871

　　商品条形码：见包装

　　包装方式：箱

　　包装规格：1*4

　　净含量：500ml

　　瓶装：500ml*4

　　承德避暑山庄山庄窖藏彩瓷38度酒浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。

　　原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通过40目的筛孔，其中粗粉占50%左右。

　　采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和酸臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白色或浅褐色，不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜。

　　注：承德避暑山庄山庄窖藏彩瓷38度酒价格源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。

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