疫情之下中国啤酒行业问题分析及解答

　　疫情对于啤酒有什么样的影响和损失？

　　答：有影响也有损失，但是不大！

　　1、疫情正好处于啤酒的淡季，虽然餐饮关门，消费者消费频次变少，但是和白酒相比，啤酒损失相对不大。

　　2、对于一季度的销量同比数据有影响，但是对于全年数据估计影响不深。一月份数据是正常的，2月份影响大一些，3月份也会有影响，现在还不明朗，但是从现在来看，政府对于疫情控制很是乐观，已经找到控制和办法。

　　预计一季度跌幅大概在30%左右，换算成全年影响不会超过3-5%。从去年数据来看，行业销量趋势大概增长1%，今年估计趋势不改，可以适当抵消1-2个点。

　　当下疫情期间啤酒厂家和经销商应该怎么做？

　　答：稍安勿躁，听从指挥。

　　1、目前，中央及各地都根据疫情进展出台了复工时间表，餐饮、夜场终端基本处于关闭状态。厂家和经销商根据政府要求安排复工上班即可。

　　2、可以安排员工利用微信、钉钉等工具及办公平台远程会议、学习、培训等。

　　3、调整预算，重新制定薪酬计算方式。在疫情尚未明朗期间，不建议用销量作为考核手段，比重也不宜过高。

　　疫情影响之下，市场上的产品会不会出现即期临期过期现象？

　　答：1、就目前而言，疫情深度影响时间不会超过一个月，后期影响时间估计不会太长，所以目前市面上还不会出现产品日期上的压力。

　　2、后期从厂家角度要适当放松销量考核的发条，减少执行层面的恶意压货机会，减轻经销商和终端的库存压力，把管理手段用在过程指标跟进上。

　　啤酒巨头会不会挑起新一轮的价格战？

　　答：1、不排除厂家为了业绩和出货进行加大促销的行为，但是整体可控，很难出现过去的恶性竞争现象。目前，五大巨头行业集中度已经超过80%，地盘瓜分已经接近尾声，低价抢地盘的时代已经过去。

　　2、从过去几年的趋势来看，厂家开始通过提价关厂调结构的方式将盈利能力提升到了一个新的水平，2020年里面，这个战略趋势依然会是主流。

　　如何看待疫情带来的损失？

　　答：1、刚性损失，一笑而过！行业的同步损失即为刚性损失，大家都一样。所以不必太纠结。

　　2、行业趋势不会改变，啤酒依然是消费品里面重要的一员。长期趋势来看不会大增，也不会大减，人均消费量处于稳健状态。

　　3、格局相对稳定。企业之间不太容易发生故事，竞争上来看，企业之间份额争夺上谁也拿对方没有办法。

　　疫情会给行业带来什么启示？

　　答：1、健康。这次疫情告诉所有人在飞速奔跑的时代，健康是重要的要素，大吃大喝反而成为健康负担。啤酒行业要把健康作为责任，从产品研发、消费引导等方面出发，健康饮酒，有益健康。

　　2、场景。啤酒消费的场景相对单一，基本没有什么新的创意。这也导致啤酒的消费场景边界得不到扩大，甚至有被白酒、饮料侵蚀的可能。未来多场景构建将是企业思考的战略方向，包括线上线下、社区到家等。

　　3、跨界。啤酒是酒，也是饮料，这本身就是跨界结果。啤酒如何和果汁饮料结合，和茶饮甚至乳饮结合，多口味多包装发展；从无酒精到弱酒精、高酒精度啤酒丰富产品线。

　　4、自饮。酒是社交工具之一也是休闲饮品，群饮聚饮有气氛。疫情期间，云约酒兴起的同时，自饮也成为了不得不的事情，尤其是封闭在家里面自饮一杯，家庭消费尤其是晚饭餐桌上的那瓶酒就成了必备品。

　　疫情会不会促进啤酒的线上业务增长？

　　答：会，肯定会。啤酒线上增长速度大概是每年50%，线上总量大概是15个亿，占啤酒大盘的1%左右。 未来3-5年，啤酒线上增幅依然不减，可能会很快突破50个亿，并且是特色啤酒，高端啤酒的摇篮和重要的销售手段。（文章来源：凤凰网酒业）

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