武松打虎前喝的十八碗酒，用如今的标准衡量是多少度的酒？

       武松打虎前，连喝18碗酒，到底喝的什么酒，相当于现在多少酒量？你去的话，能喝下一半吗？

　　《水浒传》塑造了很多经典的人物形象，武松就是其中的代表之一。关于武松的故事有很多，武松打虎就是一个广为流传的桥段。而且武松的酒量一直被大家热议，寻常百姓三碗不过岗，武松却喝了18碗。那么武松当时喝的是什么酒？18碗相当于现在多少酒量？

　　咱们先还原一下故事，结合实际情况来分析一下。

　　当时武松和宋江分别后，“来到阳谷限地面，此去离县治还远”，在景阳冈一家“三碗不过岗”的酒家，连喝18碗浊酒，吃下4斤牛肉。不顾酒家掌柜阻拦，徒步上山，随后在傍晚的时候，打死一只“吊睛白额大虫”。

　　接着说说，武松打虎前，到底喝的什么酒？

　　水浒传的故事背景是北宋末年，史料记载，北宋时期主要是酿造酒，多为米酒和黄酒，酒质浑浊，度数比较低。在结合原著上“小二满满筛一碗酒来，武松拿起碗一饮而尽”，再加上酒家的言语：“俺家的酒虽是浊酒……，……来我店中吃了三碗的，便醉了”。

　　由此判断，武松当时应该喝的是米酒。因为黄酒不需要过滤，只有米酒因为有较多的粮食渣，所以才需要“筛一碗酒”。而且文章多次用“筛酒”这个词，说明很大可能喝的就是米酒，而且还是酿造技术还不太高。

　　然后在说，一连喝下18碗相当于现在多少酒量？

　　米酒的度数一般是6-15度，因为文中说“此去离县治还远”，所以判断景阳冈的酒家是在一个偏僻的山角落。不再繁华地段，酒不会太好，度数也不会太高，姑且按10度来算。

　　北宋时期，受制于烧制技术，民间多数用的都是扩口底浅的土陶碗，容量是5两左右。（参考：1斤倒3碗有余，当时1斤是16两）。那武松一连喝下18碗，大概就是喝掉9斤的米酒。按照10度的酒精含量，9斤的米酒相当于喝掉450ml的酒精。

　　按照咱们现在的白酒来说，以52度为例子，一瓶500ml的白酒含有260ml的酒精，而450ml的酒精相当于1.7瓶白酒。也就是说，相当于武松当时喝下1.7斤52度的白酒，而且还道：“我却又不曾醉！”，接着又上山打死了一只老虎。可以说酒量相当了得，而且天生神力啊。

　　再说，为什么百姓三碗不过岗，而武松却能连喝18碗？

　　若是按照这个比例算，武松喝18碗，相当于1.7斤酒量。那普通百姓的只能喝下3碗，也就是3两都不到的酒量吗？这不合理吧！

　　其实这要结合故事的背景，北宋末年，物资贫乏，很多百姓都食不果腹，更别说拿粮食酿酒了。很多人都没喝过酒，平时不喝酒的人，稍微喝点酒容易醉。而且米酒度数虽低，但是加热一下，后劲很足的，所以三碗不过岗也可以理解。

　　武松打虎前，连喝18碗酒，到底喝的什么酒，相当于现在多少酒量？应该喝的是米酒，相当于现在1.7斤的酒量。上面是按照原著的描述，再结合现在史料记载分析的结果，若有错误的地方，欢迎留言。说个有趣的话题，若是现在有一个穿越的机会，让你去话，能喝下一半吗？

　　由此我们可以推断出武松当时在景阳冈喝的酒是一种酿造酒。

　　酿造酒是一种用水果或谷物等原料发酵而成的酒，所含酒精成分是由含淀粉或糖的塬料，经过糖化酦酵过程而产生。酿造酒由于酒精成分达到12%以上时，酵母菌繁殖便受到了限制，所以此种酒刺激性较弱，酒精浓度较低，多在20度以下。而蒸馏酒通常都在30、40度以上，酒性醇厚勐烈、后劲十足。

　　武松当时喝的就是这种低度的酿造酒，这种酿造酒的度数没有现在的白酒浓烈。所以，武松当时喝的十八碗酒也就相当于现在的一些低度酒，这些酒对于一些酒量好的人根本不在话下。

　　所以，大家可千万不要在对武松打虎前喝的酒有误解了，他当时可不是喝的十八碗四五十度的白酒，而只是十几度左右的酿造酒。如果武松当时喝下十八碗高度白酒，估计就不会有打虎这个故事情节了。

　　

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