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012022-01
茅台二字的由来，源自这个朝代
答案是宋代。“香漫九州溢四海，依然好酒数茅台。”茅台酒以产地得名，地因产酒而兴旺，地名与酒名相互浸润融而为一。茅台镇位于大娄山脉一处低洼地带的马鞍山斜坡上，赤水河自西向东...
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012022-01
法国蒙拉图干红葡萄酒，为什么受很多人喜爱？
要是说到法国蒙拉图干红葡萄酒，肯定不陌生，因为对于这酒相信很多人都是特别的喜爱，尤其是喜爱喝红酒的朋友，对于这款酒也是特别的熟悉。在市场上也是特别的受欢迎，那么这款酒有什...
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302021-12
酒为什么越陈越香，你家有陈年老酒吗？
为什么老一辈人喜欢存点酒藏地窖内，真正的爱酒人也少不了拥有自己的酒柜。地下室、车库、储藏室都是不错的地方选择。现实情况是很多老辈人通常都会在过年过节的时候，拿出一瓶有年头...
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302021-12
不识曲中的奥妙，喝遍美酒也是枉然！
今天与您聊的话题，就是酿酒的精华——曲！一起来看看这几位主角的“真面目”吧！麦 曲 古语云：若作酒醴，尔惟曲蘖。酿酒其实就是一门微生物的艺术，酒曲则是这些微生物的集合体。...
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252021-12
如果茅台是红烧，那么汾酒就是清蒸，都是一个沟里的鱼...
浓香、清香、酱香，现在在白酒市场上是三大主力香型，如果用比较易于理解的解释来形容三种香型的白酒，那就是：清蒸、红烧和火锅的区别，更为直观一些。酱酒这两年火的简直是不要不要...
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242021-12
红酒配餐：餐前酒,佐餐酒,餐后酒都是什么酒？它们有什么不同呢？
和中国酒水文化一样，西方的酒水文化同样是博大精深，在正式的西餐里，酒也是用餐文化的重要一部分，不仅体现在酒与美食的搭配上，也体现在酒在用餐的各个环节中，用餐前，用餐时，以...
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242021-12
曾经的十七大名酒，如今都怎么样了？
当年的十七大名酒，川酒占据6席：五粮液、泸州老窖、全兴大曲、剑南春、郎酒、沱牌大曲，俗称“川酒“6金花；黔酒占据2席，茅台、董酒；苏酒占据2席，洋河大曲、双沟大曲；豫酒占...
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232021-12
涨知识 | 何为“酒过三巡”？
“酒过三巡”说法源于唐代唐代以前，人们席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有"巡"的感觉。随着胡床（一种高脚折叠...
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212021-12
冬至，要怎么“补”才完美？
进入冬季，人体免疫下降，这个时候是进补养生的好时机。正所谓“秋收冬藏”，而除了“食补”以外，冬季养生方式莫过于喝点小酒了。毫无疑问，白酒是适合在冬季饮用的酒类，尤其是优质...
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202021-12
酒中客：你真的了解酱酒吗？
当前消费与需求持续升级，酱酒消费规模不断扩大，但相较去年，酱酒发展渐趋理性，行业也从品类发展开始真正转入品牌发展的阶段，酱酒也进入了越来越多人的视野中，提起酱酒，大部分人...
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202021-12
喝白酒的禁忌，你犯了哪一条？
万丈红尘一杯酒，每天喝点白酒已经成为了不少人的生活方式了。心情愉悦时用来，恰逢喜事用酒以庆祝，偶遇挫折喝酒以解闷，好友相聚喝酒甚欢，独自饮酒怡然自得，白酒是我们生活的陪伴...
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202021-12
“榴花聊夜饮，竹叶解朝酲” ——杜甫笔下的唐代美酒
酒从产生之日起，就随着社会的进步而发展，到杜甫生活的盛唐时期，无论是酒的种类还是酒的制作工艺都有了较大进步。在造酒工艺的改良进程中，与酒相关的酒器、酒典、酒名、酒俗等都广...
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182021-12
“酒与人生”的经典语录，句句都是人生...
人间非净土，各有各的苦。同是红尘悲伤客，莫笑谁是可怜人。杯中倒满无情酒，心中再无意中人。看尽人生红尘梦，尝尽人间疾苦情。借烈的酒，浇忧的愁，忘爱的人。喝酒，讲究的是“人间...
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182021-12
如何从餐厅的酒单上选酒？常用的品酒术语，你知道多少？
葡萄酒是一种超级美味，令人兴奋、种类繁多的饮品。它让我们精神愉悦，让我们和亲友的关系更友好，和食物搭配时无比美味。餐厅选酒，是一门学问 一般来说，餐馆或酒吧中酒款的选择，...