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112020-02
酒文化故事之汉高祖醉斩白蛇！
秦始皇末期，刘邦做亭长时，有一天夜里刘邦喝醉了酒，前行者回报道，前面有一条大蛇阻挡在路上。请求让我们回来。刘邦正在酒意朦胧之中，似乎什么也不怕，说：是壮士的跟我来，怕什么...
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112020-02
国内国外葡萄酒划分！
●国外葡萄酒如何划分 国外葡萄酒质量等级主要分为两大类，一类为以法国为代表的“旧世界”模式，一类为以美国为代表的“新世界”模式。法国葡萄酒质量分为四级，高级是法定产区原产...
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112020-02
葡萄酒品酒四步走...
葡萄酒那悠远绵长的芬芳，已经萦绕了我们几千年的时光，那么现代都市人又应该怎么品红酒呢？首一步：看酒（sight） 红葡萄酒的颜色丰富多彩，具有多变性和多样性。不同的红葡萄...
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112020-02
哪种葡萄酒才是牛肉的搭配？
很多葡萄酒都可以搭配牛肉。一般情况下，对使用简单烹饪方法做出来的牛肉，只要选一瓶优质的红葡萄与之搭配就可以达到完美的搭配效果。不过，使用不同酱料和不同调料烹饪的牛肉，在酒...
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112020-02
不止勃艮第，美国黑皮诺也很精彩！
勃艮第的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒誉满天下，罗曼尼·康帝酒庄（domaine de la romanee-conti）、勒桦酒庄（domaine le...
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112020-02
简洁明了的红葡萄酒配餐指南！
关于红葡萄酒的配餐问题一直是大家关注的焦点。酒是什么样的？食物是什么样的？你都要了解清楚。一般来讲，只要按照自己的口味进行搭配就是好的组合，你也可以参考下面这些规则，让餐...
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112020-02
酒史典故之夜郎府酒！
夜郎王归依汉朝后，派二儿子甘纳跟随汉使去朝拜大汉，还命令300士兵各挑20斤夜郎宫廷酒护送前往。到了都城长安，甘纳急随汉使上殿拜见大汉天子，献上牲酒贡品。汉天子曾经听说过...
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102020-02
波尔多左岸酒庄的“秘密珍宝”
一直生活在红葡萄酒的光环下的波尔多白葡萄酒，总是容易被人们忽略。葡萄酒收藏家们若想搜寻一款波尔多的葡萄酒珍藏，大多数人想到的往往是风味复杂的波尔多红葡萄酒，而迷人且充满矿...
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102020-02
排骨配红酒，吃出好生活！
排骨在中华美食烹饪中所扮演的角色至关重要，从寻常百姓的餐桌到星级酒店，再到每一家餐馆的菜单上，几乎都少不了排骨的身影，排骨的做法也是五花八门，从红烧排骨、粉蒸排骨、糖醋排...
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102020-02
商务聚餐时的饮酒礼仪！
年底是单位聚餐、宴请客户的高峰，作为员工，在于同事。领导、客户同桌而饮的时候应注意哪些酒礼习俗？敬酒的方法 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的...
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092020-02
酒文化之葡萄酒的趣闻漫谈！
葡萄酒文化博大精深，需要我们年复一年地潜心学习与研究，然而，也有一些浅显易懂的知识是我们每个人都有必要知道的，至少，这些常识或趣闻能成为你某些场合的谈资。1、法国人喝掉了...
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092020-02
“酒色”之徒：看透白葡萄酒的色相！
“色即是空，空即是色”，《摩诃般若波罗蜜多心经》的这一经句已成千古经典，但是对于葡萄酒来说，这句话可能并不一定是真理，葡萄酒的颜色其实已经欺骗了它自己，透过葡萄酒的颜色我...
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092020-02
牵定你的手：葡萄酒的三位“亲密爱人”！
葡萄酒其实有着三位亲密无间的“佳侣”，你知道她们分别是谁吗？如果你已经在葡萄酒界悠游颇久，那你应该知道，葡萄酒的三位亲密“爱人”就是橡木桶、软木塞和高脚杯！葡萄酒 橡木...
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092020-02
品酒也要讲“吉时”！
日常生活中，人旦逢举行重大喜庆活动都会先择“吉时”，比如婚礼要选吉日，新居乔迁更要选好日子，店铺开张也要在吉日举行……有人说这种择“吉时”的行为未免有点迷信，但事实上这已...